「あんずとあんこのおやつ春巻き」のレシピ
パリパリ食感のあまーいおやつ。
写真21枚
《材料》（小さめの春巻き6本分）
春巻きの皮…3枚 こしあん…90g ドライフルーツ（あんず）…30g 揚げ油…適量
《作り方》
【1】好みのドライフルーツを小さく切る。春巻きの皮を対角線上に半分に切る（三角形にする）。
【2】直角三角形の底辺が手前になるように置き、あんこを細めの棒状にして手前に横にして置き、【1】をのせて巻く。
【3】180℃の油でさっと揚げる。
《Point》
写真21枚
具を少なめにする場合は三角形に切ってから巻く。通常より皮の重なりが増え、パリパリ感がUP！
◆芸人・近藤春菜
箕輪はるかと2003年にコンビを結成。2007年と2009年に『М-1グランプリ』で決勝進出。YouTubeチャンネル『ハリセンボン公式チャンネル』は毎週金曜日18時に配信中。
◆教えてくれたのは：料理研究家・夏井景子さん
製菓の専門学校を卒業後、ベーカリー、カフェで働き独立。季節の野菜を使った少人数制の料理教室を主宰している。
撮影／菅井淳子 料理・スタイリング／夏井景子 ヘアメイク／谷口友海 スタイリスト／壽村太一 取材・文／山下和恵
※女性セブン2025年5月22日号