カレーにもぴったり！雑穀米でさらにパワーアップ!!
仕込みおきで食べ応えが出るので、基本、ご飯は約130gと軽めに1杯。もちろん白米でもOKだが、さらにおすすめなのが雑穀米や玄米。食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富なうえ、もちっとした食感がカレーによく合う！
カルシウムもりもりカレー：小松菜、納豆、ひじきでカルシウムチャージ
納豆は食べ応えのある大粒がおすすめ。カレーの味が濃いので、たれやしょうゆでの味付けは不要。ひじきのごまポン酢の酸味もぴったり。
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食物繊維たっぷり腸活カレー：栄養価の高いしらす＆めかぶで腸がぐんぐん動く
腸活におすすめの水溶性食物繊維が豊富なめかぶをプラスオン！低脂質なしらすでたんぱく質やカルシウムもしっかり摂れる。
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※カレーの分量は3～4人分、仕込みおきは作りやすい分量です。電子レンジは600Wを使用しています。カレーは冷蔵で3～4日、冷凍で約1か月保存可能。仕込みおきは冷蔵で3日が目安。
◆教えてくれたのは：料理研究家・ツレヅレハナコさん
食、酒、旅をこよなく愛する文筆家・料理研究家。『ツレヅレハナコのからだ整えカレー』（Gakken）がヒット中！
撮影／豊田朋子 取材・文／岸 綾香
※女性セブン2026年6月4日号