ライザップで16kg減！34歳編集者A子のガチダイエット【2】初の低糖質食生活で覚醒!?

日頃の自堕落な生活からデブへの道を突き進んでいた編集者A子（34歳・独身）が一念発起。美ボディを手に入れるべくRIZAP（ライザップ）への入門を決めた。その結果、5か月で16kgのダイエットに成功！　結果にコミットしたA子の奮闘を、これまで“痩せる痩せる詐欺”に何度もだまされてきたライターFがウォッチング。

第2回目となる今回は、悲惨な食事習慣を繰り返すA子の食生活の改善をレポートする。

カウンセリング時、68.8kgと自身の過去最高体重をたたき出し、意気消沈だったA子。ライザップにようやく入門し、いよいよ糖質制限生活がスタート。初めての低糖質食事法に挑むが、甘いものに目がないA子は乗り切れるのか…!?

⇒第1回：カウンセリングで典型的デブ生活卒業を誓う！

＊　＊　＊

低糖質食事スタート前日、悪あがきの爆食い

ショートケーキとモンブラン — これにもう1つチョコレートケーキを追加でオーダー

「食事制限の地獄が始まる前に、ご飯食べに行きましょう」。

ライザップのレッスンが始まる前日、編集A子から突如ランチに誘われた。訪れた銀座のレストランで300gのハンバーグを頼み、私を圧倒させたのは、まだ序章に過ぎなかった…。

「明日から好き勝手に食べられなくなるんで。テヘッ」と、ご飯大盛りをオーダーし、私の食べきれないご飯やデザートまでかっさらっていった。その食欲はとどまることがなく、お腹がパンパンになった私にさらにひと言。

「では、食後のデザートを楽しみに行きましょうか」

まさかのハシゴである。A子に促されるがまま、老舗ケーキ店に連れて行かれ、ケーキ3個をオーダーした。これにはさすがにたまげたし、「こいつ食事制限、本当に乗り越えられるのか…」と不安を膨らませたのだった。

ダイエット成功の秘訣は正しい食生活

翌日、ライザップ神宮前店を訪れたA子は、トレーナーの星野豊さんから食事の指導を受けることに。

お酒に揚げ物、ケーキといった深夜の爆食いが連日止まらないという食生活をヒアリングした星野さんは、「まずは正しい食事の習慣を身につけましょう！」とやる気満々の模様だ。

だが、その言葉を聞いたスイーツラバーのA子は、「甘いもの食べないとか無理…」というがごとく、その表情は曇っていくのだった（昨日お腹いっぱい食べたじゃねぇかっ！）。

【星野さんより指導された食生活】

・糖質は1日50g以下に抑える
・たんぱく質は1日、体重68.５kgの1.5倍のグラム数になる約102gを摂取する
・1日のカロリーを1500kcal、脂質を100gに抑える
・食事量の割合は朝食3：昼食5：夕食2
・1回30回は噛み、時間をかけて食べる
・水分は1日2L以上摂取する
・オリーブオイルや魚の脂など良質な脂質を取る

低糖質でも食べられるものは意外と多い!?

数値的なことは理解できたが、まだ「？」マークが頭に浮かぶA子に、星野さんは具体的な食事例も挙げて教えてくれた。

「糖質は1日50g以下に抑える」ということで、ご飯や麺、パンなど穀類が減量の主食はやはりNG。その代わり、「筋肉をはじめとした体を作るたんぱく質のおかず（肉や魚）をメインにしていきましょう。それに野菜、海藻類、きのこといった食物繊維を含んでいるものを合わせていけたらベストです」とのこと。

【食べてOKな食材一例】
・肉
ロースハムやウィンナーなど加工肉は食品添加物が含まれるものが多いので△。
・魚
お刺身や焼き魚など。サバやいわしなど青魚には「オメガ3」といった脂肪酸を含む良質な油が豊富なので◎。

・卵
・大豆製品
豆腐、厚揚げ、油揚げ。
・野菜
もやし、ほうれん草、アボカド、きゅうり、キャベツ、大根、キャベツなどが◎。トマトや、にんじん、ごぼう、かぼちゃなど根菜は△で、さつまいもなどのいも類や果物は多糖のためNG。
・きのこ類
しいたけ、エリンギ、まいたけなど。
・海藻類
ところてん、もずく、わかめ、海苔など。はるさめはNG。
・豆類
納豆、枝豆など。そら豆やグリーンピース、ひよこ豆などは少々に抑えるのがコツ。

星野さんいわく、意外と盲点なのが、調味料や香辛料なんだそう。みそやしょうゆ、酢、ハーブソルト、天然塩、マヨネーズ、オリーブオイル、バター、粒マスタード、カレー粉、にんにく、しょうが、からし、豆板醤、わさびなどは使ってもOK。上記の味つけで、焼く、茹でる、蒸すなどシンプルな調理法をするのがおすすめなんだとか。