料理・レシピ

《主役&脇役で組み合わせ無限大》肉や魚介を引き立てる“三位一体”の「春巻き」レシピ16

【魚介が主役】「たこの春巻き」レシピ

2食材で(揚げ焼き時間:約10分)

マッシュ里いもとたこの弾力が楽しい。

「たこと里いもの春巻き」
「たこと里いもの春巻き」
写真23枚

《材料》(1本分)

ゆでたこ…40g(ぶつ切り)、里いも…1個(600Wの電子レンジで3分加熱して、皮をむいて潰す)、黒粒こしょう…10粒(粗く潰す/粗びき黒こしょう適量でも可)

3食材で(揚げ焼き時間:約10分)

かつおぶしが香るたこ焼き風味。

「たことキャベツ、かつおぶしの春巻き」
「たことキャベツ、かつおぶしの春巻き」
写真23枚

《材料》(1本分)

ゆでたこ…40g(ぶつ切り)、キャベツ…1/2枚(せん切り)、かつおぶし…1g、片栗粉…小さじ1(全体にまぶす)

【魚介が主役】「白身魚(鯛の刺身)の春巻き」レシピ

2食材で(揚げ焼き時間:約10分)

至極のコンビ発見!ゆずこしょうが隠し味。

「鯛の刺身とみかんの春巻き」
「鯛の刺身とみかんの春巻き」
写真23枚

《材料》(1本分)

鯛の刺身…2切れ、みかん…1/2個(小房に分ける)、ゆずこしょう 少量

3食材で(揚げ焼き時間:約10分)

納豆だって巻ける!からしを利かせて。

「鯛の刺身と長ねぎ、納豆の春巻き」
「鯛の刺身と長ねぎ、納豆の春巻き」
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《材料》(1本分)

鯛の刺身…2切れ、長ねぎ…3cm(粗みじん切り)、納豆…1/2パック(たれ不要)、練りからし…小さじ1 ※長ねぎ、納豆、練りからしは混ぜ合わせる。

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