料理・レシピ/96ページ

健康にも美容にもおすすめのトマト、その栄養を余すことなく摂るための方法

初夏から旬を迎えるトマト。トマトの栄養素としてよく知られるリコピンだけでなく、女性にとってうれしい栄養がたっぷり詰まっていると、野菜ソムリエプロの福島玲子さんは話します。期待でき…

2022.05.10 07:00

インスタ映えで注目！「ドレスドオムライス」の作り方を「オムライスのプロ」が解説

一口にオムライスといっても種類はさまざま。最近、インスタ映えすると注目を集めているのが「ドレスドオムライス」です。そこで、2月に出版された「オムライスのプロ」の著書『世界一おいしい…

2022.05.09 16:00

朝昼は普通に食べて夕食をオートミールに変えただけで3kgやせた方法

コロナ禍による健康志向の高まりなどから、今売れているオートミール。節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんもオートミールを食事に取り入れて、余計なお金をかけずに…

2022.05.09 07:00

ダイエット目指すなら緑茶を飲むといい？その理由を栄養指導のプロが語る

新茶のおいしい季節到来！　実は、緑茶はおいしいだけでなくダイエット効果が期待できると管理栄養士の菊池真由子さん。ダイエットや生活習慣病の予防対策など、1万人の栄養指導に携わってきた…

2022.05.08 11:00

失敗しない！「昔ながらのオムライス」の作り方をTikTok 3億回再生突破のプロが伝授

きれいに作りたいけど、卵の火加減に失敗したり、卵をうまくご飯に巻くことができなかったり…簡単そうに見えて実は奥が深いオムライス。そこで、見た目も味も「世界一」なプロ級オムライスの作…

2022.05.07 11:00

セロリを食べるとなぜダイエットにつながるのか？栄養指導のプロが解説

ダイエットを成功させるためにカギを握るのが睡眠です。「食材の中にも深い眠りをサポートしてくれるのが野菜があります。その1つがセロリです」というのは管理栄養士の菊池真由子さん。ダイエ…

2022.05.06 16:00

栄養バランスよし＆簡単時短＆おいしい「極上 牛肉のトマト煮」【もあいかすみ ラクウマレシピ】

忙しいときや疲れているときは、お肉も野菜もまとめて食べられて、しかも簡単にささっとできたらうれしいですよね。そこで、フォロワー55万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAIʼs KITCHEN…

2022.05.06 07:00

オムライスをおいしく作るには？4つの種類とそれぞれに最適なご飯の量をプロが解説

オムライスを作る際、ご飯の量が多すぎて卵を巻けなくなったり、ご飯がべっちゃとなったりと…失敗した経験はありませんか？　そこで、おいしいオムライスの作り方を著書『世界一おいしい バズ…

2022.05.03 16:00

おいしいトマトの目印「スターマーク」って？野菜ソムリエプロが解説

甘みがあってジューシーなトマト。1年中見かけますが、5月頃から夏にかけて旬を迎える野菜です。野菜ソムリエプロの福島玲子さんによれば、おいしいトマトを見極めるポイントがあるそうです。…

2022.05.03 07:00

TikTok 3億回再生のプロが伝授！ふわとろオムライス作るには「卵はLサイズ」「生クリームを入れる…

定番メニューでありながら、しばらく食べてないとふと食べたくなるオムライス。ふわふわとろとろの卵に憧れるけれど、家で再現するのは難しいもの…。そこで、おいしい“ふわとろオムライス”の作…

2022.05.01 11:00