料理・レシピ/95ページ

流行中のモクテルレシピ2つ｜カクテルのプロが教えるノンアルコールドリンクを自宅で手軽に

専門店もオープンし、2020年の流行ドリンクとも言えそうな「モクテル」を知っている？ 「モクテル」とは、「真似た」「見せかけの」という意味のmock（モック）とcocktail（カクテル）…

2020.08.06 17:00

美肌効果をプラス！混ぜて焼くだけの簡単フランス菓子「ファーブルトン」【市橋有里の美レシピ】

長かった今年の梅雨もようやく終わりを迎え、いよいよ夏本番！　とはいえ、新型コロナウイルスの影響で夏らしいイベントを楽しむこともままならない中、日々の暮らしの中でささいな楽しみを見…

2020.08.04 06:00

【美のプロが愛するコンビニ飯】ジャンクフードも清算できる!?デトックス食品など4品

今年は梅雨が長く、かつコロナの影響でのマスク着用などいろいろなことに配慮した行動を取らなければならず、これからやってくる猛暑に体がついていけるか懸念する人も多いはず。そこで、健康…

2020.08.02 06:00

夜に食べるといいもの｜疲労回復や安眠など健康に役立つ食べ物ランキング＆最強献立

暑い夏、「食欲があまりないから夕食は適当に…」と、なりがちだけれど、夜に何を食べるかによって、翌日のパフォーマンスが変わってくるという。そこで「食と健康のプロ」におすすめの食材を挙…

2020.07.31 11:00

お昼に食べるといいものは？眠くならない、免疫力UPなどに役立つ最強食品ランキング

食材にはさまざまな栄養素が含まれるが、食べる時間が違えばその栄養素の効果は倍増したり縮小したりするという。そこで、昼に食べれば午後をしっかり乗り切れる食品のランキングを発表。21人…

2020.07.30 17:00

料理研究家ウー・ウェンさんのレシピ｜代謝上げる唐辛子を使った麺＆胃腸を温めるおかゆなど7品

『きょうの料理』（NHK）など料理番組で大人気、『ウー・ウェンの家庭料理 8つの基本』（文藝春秋）など著書も多数ある料理研究家のウー・ウェンさん。凝った料理ではない“単純明快”な調理法と…

2020.07.29 06:00

簡単ひと手間で“食べる紫外線ケア”に!?「トマトと大葉と納豆の美肌そうめん」【市橋有里の美レシ…

今年は雨の季節が長く続いていますが、いよいよ本格的な夏の到来が間近。厳しい暑さが続くと、食事はどうしても冷たい麺に偏りがち。中でも、そうめんのヘビロテ率は半端じゃないという人も多…

2020.07.28 06:00

外食で太らない知識｜低カロリーの麺や揚げ物、うどんのおすすめトッピングは？

ひと昔前のダイエットといえば、カロリーを控える食事が主流だった。食べすぎると太るのは当たり前だが、単にカロリーを抑えるだけではうまくやせることはできないと、ダイエット外来で延べ10…

2020.07.26 17:00

【美のプロが愛するコンビニ飯】冷凍野菜やフルーツが美活に好都合な理由とは？

8月もすぐ目の前。真夏は自炊への意欲も減り、簡単メニューに走りがち。その分、栄養も偏り、夏バテのリスクも。夏バテは美容の大敵だから、美のプロに、コンビニで手にはいる美活に貢献する商…

2020.07.26 06:00

コンビニのバスクチーズケーキ食べ比べ！カロリー、糖質量、味を徹底比較

昨年から息の長いブームとなっているバスクチーズケーキ。ベイクド、レアに続く「第3のチーズケーキ」とも言われていて、専門店もできるほど人気だ。ダイエットに明け暮れる女性たちも、たまに…

2020.07.24 06:00