“野菜” に関する記事/17ページ

良品のねぎを見極める方法｜緑と白い部分の境目がはっきりしているのがポイント

お鍋がおいしい冬の時期。旬の長ねぎは欠かせない具材のひとつですよね。野菜ソムリエプロの福島玲子さんによれば、おいしいものを見分ける方法があるのだそうです。そのポイントをうかがいま…

2022.01.11 07:00

料理・レシピ

野菜など食材の栄養素を最大限に引き出す調理法は？ダイエットの専門家がおすすめの食べ方を指南

健康的なダイエットに欠かせないのは、体が必要をする栄養素を摂ること。でも、実は調理や食材の選び方で残念なことになっているかも？ 大人のダイエット研究所・代表理事の岸村康代さんの著書…

2020.10.23 11:00

料理・レシピ

1か月保存できる冷凍野菜の作り方｜野菜3種のカット法と活用レシピを紹介！

野菜を小分けで買えないスーパーで買い物をすると、使い切れずに持て余してしまう…。そんなときには、野菜の保存方法を知っておくことで無駄なくおいしく活用できる。 料理に時間がかかる、材…

2020.10.21 06:00

料理・レシピ

インスタント食品にちょい足しのヘルシーレシピ3選｜トマト、アボカドで不足しがちな野菜をカバー…

「厚生労働省 健康日本21」によると、日本人は1日あたり350gの野菜を摂ることが目標とされているけれど、実際に食べている野菜は平均290gと、60g程度足りていないのだとか。 そこで、毎日の食…

2020.09.12 17:00

料理・レシピ

不足しがちな栄養素は？緑黄色野菜がおすすめの理由と効果的に食べる方法

リモートワークや感染への不安からおウチご飯が増えたかもしれないけれど、1日3食作るのはやっぱり大変。毎食の献立をクリアするには、手軽なレトルトソースのカレーやパスタ、冷凍食品の炒飯…

2020.07.14 17:00

健康・医療

一皿で完璧な栄養バランス！健康・美肌増進に「オレンジとケールのサラダ」【市橋有里の美レシピ】

2020年も後半に突入。上半期では、改めて健康の大切さを感じ、これからますますヘルシーな体作りに力を入れていきたいと感じている人も多いのでは？ そこで、「マラソン界のシンデレラ」と呼ば…

2020.07.07 06:00

料理・レシピ

噂の「ベジたんスープ」とは？ 2か月6kg減のAtsushiが語る減量＆美肌に導く秘密

食べて痩せて、しかも肌と髪がキレイになる!?　そんな一石二鳥なスープとして話題を集めているのが、野菜ソムリエプロのAtsushiさんが考案した「ベジたんスープ」だ。 Atsushiさんは、食物繊維…

2020.06.27 11:00

料理・レシピ

髪の潤いを保つカギはネバネバ成分！美髪に欠かせない食材とは？

どんなに若くても、パサついた髪では老けた印象に見えてしまう。「髪の老化が気になり始めたら、積極的にネバネバ成分を摂るのが髪のアンチエイジングには最適です」と管理栄養士の菊池真由子…

2020.06.24 11:00

美容

大根の簡単使い切りレシピ7選｜低カロリーで消化酵素豊富だからダイエットに最適！

自炊するなら、カット野菜よりも丸々1個買った方がお得。でも、使い切れるか心配…。 そんなときにチェックしたい、簡単な大根の大量消費レシピをピックアップ。大根はヘルシーでダイエット向き…

2020.04.13 17:00

料理・レシピ

白菜使い切りレシピ7選｜カリウムと食物繊維たっぷりでヘルシー

外出を控え自宅で過ごす時間が増え、自炊に取り組んでいる人も多いのでは？ そこで、野菜をまとめ買いしたときに役立つ使い切りレシピとして、白菜にフィーチャー。白菜をたっぷり使ったヘルシ…

2020.04.10 17:00

料理・レシピ