塩
塩ジャンルには、餃子がセットになったお取り寄せも。
【新潟】麺の風 祥気
鶏の旨みが凝縮されたあっさりスープが体に染みわたる。
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「鶏と水のみから丁寧に抽出した澄んだ清湯スープに貝だしの塩だれを合わせた、厚みのある味わいに衝撃を受ける。低温調理されたしっとりとした食感の鶏ももチャーシュー3枚に、穂先メンマも入ってコスパも抜群！」（だいち）
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『しおそば』（1食/1200円）
https://ramen-journey.com/
【神奈川】AFURI らーめん阿夫利
柚子の効いた淡麗系塩ラーメン。女性人気が高い名店。
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「“淡麗”という言葉がぴったりの綺麗なスープ。それでいて芳醇」（大崎）、「コク深い丸鶏ベースのあっさりとしただしに、まろやかかつキレのある塩味。全粒粉入り極細麺と真空手もみ麺のどちらかを選べる点もうれしい」（にゃいパパ）、「口に含むと上品で余韻を感じるおいしさが広がる。さわやかなゆずの香りも素晴らしい」（だいち）
《Point》「やわらかくて厚みのあるチャーシューにメンマ、ゆず果汁にのりまで入り、家での再現度が高くなるのもうれしい」（だいち）
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『柚子塩らーめん』（3食/3580円）
https://shop.afuri.com/
【愛媛】らーめん工房 りょう花
モーツァルト熟成のパーフェクトつけ麺。
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「つけ麺の最高傑作と思わせる感動のおいしさ。平打ち麺は製麺室でモーツァルトの音楽を聴かせながら丁寧に作られるそう。つけ汁は丸鶏・昆布・煮干し・しいたけのスープに、かつおぶしや青ねぎ、ごまを合わせ、玉ねぎ油が香る逸品」（森本）
《Point》「つけ麺のお取り寄せとして、群を抜いている。激推しです！」 （森本）
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『りょう花 鶏塩つけ麺＆特製餃子』（セット/5500円 ※送料込）
https://www.22ehime.jp/