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《アレンジ無限大》かぼちゃの進化系レシピ　チーズリゾット、竜田揚げなど8品を料理研究家が伝授

夏の終わりに収穫のピークを迎え、秋になるにつれておいしさが増すかぼちゃ。ほくほくとしたおいしさだけでなく、その魅力を存分に楽しめるさまざまな進化系レシピをご紹介。生でも食べられる…

2024.10.12 16:00

ごぼうの“シャキッ”がアクセント！作り置きにおすすめ「ごぼうと鶏の甘酢炒め」【もあいかすみ ラ…

忙しいときのために、おいしい料理を作り置き。フォロワー100万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAI’s KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさんが、簡単に作…

2024.10.11 07:00

JAタウン”話題の食サブスク”「旬食便」で全国おいしいものめぐり

家にいながら日本各地の味覚を楽しめると話題の『旬食便』は、毎月1回、旬の食材が届くJAタウンの新サービス。11月末まで申し込める第3弾は、肉と魚の両方が味わえるコースの他、お鍋や果物な…

2024.10.10 12:00

包丁いらずで超ラク！缶詰も活躍する「炊き込みご飯」のアイディアレシピ4つ

食事の楽しみも増す秋。せっかく新米を食べるなら、白米だけでなく炊き込みご飯にしてみては？　料理研究家の上島亜紀さんが教えてくれた包丁いらずのアイディア調理なら、いつもの炊飯にひと…

2024.10.09 16:00

《ベビースター×ベーコンも》2食材だけで旨みたっぷり！炊き込みご飯のレシピ8つ

秋の楽しみの1つが新米だ。材料を入れたら後は炊飯器におまかせで失敗知らずの炊き込みご飯は、調理の工夫でより簡単に。そこで、料理研究家の上島亜紀さんに、食材2つの組み合わせで旨みを引…

2024.10.08 11:00

《秋の味覚を堪能》洋風にアレンジした炊き込みご飯レシピ9つ　バターご飯やケチャップライスも！

材料を入れたら後は炊飯器におまかせなので失敗知らずの炊き込みご飯。旬の食材と新米を一緒に炊き込むだけで、ごちそうが完成！　そこで秋の味覚を堪能できる、洋風アレンジのアイディアレシ…

2024.10.07 11:00

新米シーズン到来！「調味料ひとつ」で具材の旨みを堪能する炊き込みご飯レシピ9つ

お米のおいしい季節が到来！　旬の食材と新米を一緒に炊き込むだけで、ごちそうに。材料を入れたら後は炊飯器におまかせなので、失敗知らず。調味料ひとつで具材の旨みが堪能できるアイディア…

2024.10.06 11:00

【人工甘味料に潜む問題点】WHOは「肥満予防のために摂取することを推奨しない」の指針　脳卒中や…

1980～1990年代に比べ私たちの砂糖消費量は大きく減少した。にもかかわらず、糖尿病患者は増え続け、肥満者の割合も増加傾向にある。市場には、「ゼロカロリー」「糖質ゼロ」「カロリー控え目…

2024.10.05 11:00

メインの材料は3つだけ！栄養満点「絶品えのき肉団子スープ」【もあいかすみ ラクウマレシピ】

秋の気配が感じられる中、恋しくなってくるのはおいしいスープ。フォロワー100万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAI’s KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみ…

2024.10.04 07:00

酒井和歌子（75才）の“美の秘訣”がつまったワンプレート朝食を再現！朝イチは納豆を食べて活動開始

年齢を重ねるほど食と健康、食と美容には密接な関係があると実感するもの。中でも朝食は、1日の活力を左右します。70代になってもますます輝く女優・酒井和歌子さん（75才）が再現してくれた、…

2024.10.01 11:00