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野菜ソムリエプロが教えるオクラの選び方「大きいものより小さいものを」その理由

夏の時期に旬を迎えるオクラは、さっぱりとした味と食感がおいしい野菜です。「ネバネバ成分が健康によいオクラは、茹でていただくだけでなく、そうめんなど暑い季節にぴったりな料理に添…

2023.06.06 07:00

手軽にお店級の味を！ふわふわ卵と絶品ハヤシソースが相性抜群「極み オムハヤシ」【もあいかすみ…

お店で出てくるふわふわ卵のオムライスを家で再現したい！　そこでフォロワー85万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAIʼs KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいか…

2023.06.02 07:00

ピーマンの苦味を軽減する方法があった！「縦に切ってじっくり加熱」野菜ソムリエプロが教える調…

これから暑くなる時期に旬を迎えるピーマンは、栄養満点の野菜です。野菜ソムリエプロの福島玲子さんは「疲労回復効果のあるピーマンは、夏バテ予防だけでなく、美容にもうれしい成分がた…

2023.05.30 07:00

完全菜食主義の「ヴィーガン」、続けた場合の健康面でのリスクを医師が指摘

ここ数年で改めて注目が集まっている「ヴィーガン」（完全菜食主義）。食生活や社会の仕組みに問題意識を持ち、地球の環境を考え、支持する人もいますが、人間の体にとってはいいことばか…

2023.05.27 16:00

果物は太る？太らない？ダイエットにおすすめのフルーツは？1年で24kg減量した専門家が解説

果物は太るのか、太らないのか、そんな話題をよく耳にしませんか？　今回は、体重78kgから1年間で24kgのダイエットに成功、その後、トータルダイエットカウンセラーとして活動し現在ヘルス…

2023.05.27 11:00

面倒なときにおすすめ！包丁を使わない「楽旨 豚バラのキャベツ鍋」【もあいかすみ ラクウマレシ…

鍋は煮込むだけで調理が簡単だけど、正直食材を切るのが面倒…。そこでフォロワー80万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAIʼs KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあ…

2023.05.26 07:00

ピーマンはヘタが五角形より六角形のものがおいしい？野菜ソムリエプロが教える選び方のテクニック

通年売られているピーマン。「夏野菜のイメージがあるピーマンは、春に旬を迎える春ピーマンから始まり、7月から9月が最もおいしい季節です」と野菜ソムリエプロの福島玲子さんは話します…

2023.05.23 07:00

お得＆ボリューム満点の主役級おかず！レンジで簡単「節約 水菜ともやしの肉巻き」【もあいかすみ…

サクッとおいしいおかずを作りたい！　そこでフォロワー80万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAIʼs KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさんが、簡単に作…

2023.05.19 07:00

「95％以上が水分」なのにレタスが栄養が豊富である理由を野菜ソムリエプロが解説

春から夏にかけての時期は、レタスが最もおいしくなるといわれる季節です。水分が多くあまり栄養がなさそうなレタスですが、「実は美容に効果的な栄養が含まれている」と話す野菜ソムリエ…

2023.05.16 07:00

つるつるとろ～り！食感がたまらない「絶品 白菜の春雨中華丼」【もあいかすみ ラクウマレシピ】

たまにはサクッと作ってがっつり食べたい！そこでフォロワー80万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAIʼs KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさんが、簡単…

2023.05.12 07:00