“食事術” に関する記事/2ページ

75歳医師が教える、長生きするためにおすすめ3つの食材と不足しがちな野菜を手軽に食べる方法

50年以上も健康に関する運動を続ける医師の鎌田實さん（75歳）は、中高年の食事は「我慢せず、おいしいものを食べる。でもちょっと工夫する」がベストだと言います。そこで、『医師のぼくが50…

2024.02.11 11:00

健康・医療

《75歳の現役医師が指南》食事で脳の衰えを予防！「脳を元気にする」6つの“ブレインフード”と効果…

脳の衰えは年齢と切り離せない悩みですが、進行すると認知症になるリスクも高まります。医師の鎌田實さん（75歳）は、著書『医師のぼくが50年かけてたどりついた鎌田式長生き食事術』（アスコ…

2024.02.09 19:00

健康・医療

「食べたくないときは、食べなくていい」高齢者栄養ケアの第一人者が指南する「きっかけ食」の見…

人生100年時代に突入して、1人の人が生涯に「食べる」回数は人生50年、80年時代に比べて数万回増えました。しかし、多くの人は何をどのように食べたら健康になれるか、体内で栄養はどんなふう…

2024.02.07 11:00

健康・医療

《50代から気をつけたい》75歳の現役医師が教える健康に長生きするための“きん・こつ・けつ”とは？

『医師のぼくが50年かけてたどりついた鎌田式長生き食事術』（アスコム）を上梓した75歳の医師・鎌田實さんは、佐賀県で『がんばらない健康長寿実践塾』、通称『鎌田塾』を開き、健康的な食や…

2024.02.07 07:00

健康・医療

《上手な手抜きも！》高齢者栄養ケアの第一人者が現場で見てきた「長生きする人が実践している食…

人生100年時代に突入して、1人の人が生涯に「食べる」回数は人生50年、80年時代に比べて数万回増えました。しかし、多くの人は何をどのように食べたら健康になれるか、体内で栄養はどんなふう…

2024.02.06 11:00

健康・医療

食生活がカギ！強い骨をつくるには「カルシウムだけではNG」、医師が語るその理由

高齢になると、骨折が寝たきりの原因になってしまうことが多いといわれます。特に閉経後に骨密度の減少スピードが速くなる女性は要注意。骨折を予防するのに重要な骨密度を上げるための習慣を…

2023.10.08 20:00

健康・医療

「1日3食とらなくてもいい」うつを経て精神科医がたどり着いた「小食」のメリット

1日3食、一汁三菜、毎日しっかり食事をしなければいけないというのは間違った常識かもしれません。バランスよくいろいろなものを無理して食べようせず、「小食」と「断食」を取り入れるのが心…

2023.09.24 20:00

健康・医療

精神科医がすすめる「果物と生野菜中心」の朝食　心と体を健康にするカギはスムーズな「排出」

日々の健康のため、と思って毎日しっかりとっている三度の食事が、実は体を疲れさせ、消化や排泄に悪影響を及ぼしている可能性がある－－。「排出」がスムーズにいかなくなるとメンタルへの悪…

2023.09.05 21:00

健康・医療

面倒なカロリー計算は不要！10kg痩せた管理栄養士が実践する食事の黄金バランスとは？

ダイエットというとつらい食事制限の印象が強く、1日の摂取カロリーを気にしている人も多いはず。でもそんなカロリー計算から解放され、“黄金バランス”で食事するだけでいいと言うのは、管理栄…

2023.08.16 07:00

料理・レシピ

医師がおすすめする「血糖値を下げる」食事　ご飯を食べるなら「昼」「冷やす」がカギ

「血糖値」のことを考えると食べ過ぎは禁物というのが暗黙のルール。でもガッツリごはんを食べたくなることもしばしばあるはず。そこで、万病のもとである「活性酸素」研究の第一人者で、『「…

2023.04.05 11:00

健康・医療