“食事術” に関する記事/6ページ

80歳目前の人気料理家が実践する健康で長生きの秘訣「にんたまジャム」とは？　簡単な作り方と活…

免疫力アップにもつながる腸活。発酵食品と食物繊維を摂ることが腸内環境を良好にすることにつながりますが、毎食に組み込むことはなかなか難しいかもしれません。そこで、80歳目前の料理研究…

2021.11.02 16:00

料理・レシピ

もうすぐ80歳の料理研究家が考案した“長生き調味料”「しいたけ醬」の作り方＆レンチン健康レシピ2…

年齢とともに筋力が低下したり、骨が弱くなったりしてしまうのは仕方のないこと。ですが、食事で必要な栄養素を摂ることでカバーすることはできます。そこで、お役立ちなのが、「バナナ黒酢」…

2021.10.26 16:00

料理・レシピ

もうすぐ80歳の現役料理家の健康の秘訣は「大人用粉ミルク」と「毎朝100回のトランポリン」

料理研究家として50年以上活動している村上祥子さん。500冊以上の著作を上梓し、累計部数は975万部を超える大ベテランです。「バナナ黒酢」や「たまねぎ氷」、「にんたまジャム」など、村上さ…

2021.10.19 16:00

料理・レシピ

和のスーパーフード！あずきの健康パワーを医師が解説｜作り置きできる「煮あずき」レシピも

食物繊維をはじめとする栄養が豊富なあずき。日本人にはなじみの深い食べ物ですが、世界でスーパーフードとして注目されているそうです。 漢方医学や自然療法、食事療法などに精通しているイシ…

2021.10.18 16:00

料理・レシピ

太りたくないなら”食べてはいけない”「魔の時間」とその理由とは？

ダイエットに無頓着な人にとっても、夜遅くに食べたら太るというのは周知の事実。でも夕食にも太りにくい時間帯があるそうです。 著書『やせる時間に食べてみた！』（主婦の友社）で、「時計遺…

2021.10.16 11:00

健康・医療

ダイエット中なら「3時のおやつ」を！カギを握るビーマルワンとは？管理栄養士が解説

間食もダイエットの失敗要因のイメージが強いですが、タイミングと内容次第でダイエットに好影響を与えることもあるそう。 そんな間食好きには目からウロコのダイエット法を提案するのは、管理…

2021.10.02 11:00

健康・医療

ランチを何時に食べるかが太る太らないに関係？ベストは「朝食後6時間以内」

「朝○○ダイエット」が流行ったり、夜遅い食事は肥満につながることから、お昼はダイエットの箸休めタイムというイメージも。でもランチもダイエットにベストなタイミングや、摂るべき栄養素を…

2021.09.18 11:00

健康・医療

ピザやパスタ、太りにくい選び方｜「ペペロンチーノよりミートソース」その理由

コロナ禍で、食事をテイクアウトやデリバリーする機会が増えた人も多いかもしれません。ピザやパスタは定番の人気メニューですが、どちらも糖質や脂肪が多めなのでダイエッターは躊躇してしま…

2021.09.15 16:00

料理・レシピ

管理栄養士が教える“やせる朝食”とは？　5分でできる簡単サラダの作り方

ダイエットのために食事制限をしていて、朝食も控えている、という人もいるかもしれませんが、「やせたい人はしっかり朝食をとるべきです」とは管理栄養士の菊池真由子さん。 ただし、何を食べ…

2021.09.05 11:00

健康・医療

「朝からお肉」、「朝納豆」が太らない体作りに貢献するワケとは？

食事でダイエットするとなると制限が多く、つらくなって挫折してしまうという人も多いはず。でも食べる時間をずらすだけなら、かなりダイエットのハードルは下がりますよね。そんなズボラさん…

2021.09.04 11:00

健康・医療