“フルーツ” に関する記事/2ページ
【フルーツ】に関する記事を集めたページです。
《春は国産マンゴーが旬》口に合わないマンゴーに出合ったら…野菜ソムリエプロが教える“おいしい…
国産も多く流通するようになった、トロピカルフルーツのマンゴー。フィリピン産やメキシコ産などの輸入物は通年出回りますが、国産マンゴーは今が旬です。野菜ソムリエプロの福島玲子さんは、…
2024.04.09 07:00
料理・レシピ
栗はチルド室保存で甘くなる！日持ちさせるには冷凍保存も有効
秋の味覚の一つといえば、甘みがありほくほくとした食感の栗。栗ごはんやデザートなどが好きな人も多いのではないでしょうか。野菜ソムリエプロの福島玲子さんは、「秋ならではの味覚の栗は、…
2023.09.12 07:00
料理・レシピ
「レモン＋牛乳」は専門家も推奨！カルシウムを吸収しやすくするキレート作用とは？
レモンといえばビタミンCが豊富なイメージがありますが、ほかにもたくさん栄養が含まれていると、野菜ソムリエプロの福島玲子さんは話します。詳しい栄養とともに、福島さんおすすめのレモンを…
2023.08.15 07:00
料理・レシピ
ゆず、すだち、かぼすは似ているようで栄養素に違いあり ゆずは免疫力UPに役立つβ-カロテンが豊…
美容や健康面でも人気のある香酸柑橘（こうさんかんきつ）類。ふんわりとした芳醇な香りが好きな人も多いのではないでしょうか。野菜ソムリエプロの福島玲子さんによると、香酸柑橘類にはたく…
2022.10.25 07:00
料理・レシピ
よく似ているゆず、すだち、かぼすはどう違う？ よりおいしいものを見極めるコツと保存法
豊かな香りと酸味が食事の味を引き立てる、ゆずやすだち、かぼすなどの香酸柑橘（こうさんかんきつ）類。旬を迎える秋には、鍋や焼き魚などに使っておいしくいただく人も多いのではないでしょ…
2022.10.18 07:00
料理・レシピ
プラムとすももに違いは？新鮮なものと食べごろの見分け方を野菜ソムリエプロが指南
桃と比べると酸味が強く、食感もしっかりしているすもも。売り場にただよう芳醇な香りに惹かれながらも、どんなフルーツなのかあまり知らないという人も多いのではないでしょうか。旬の味覚と…
2022.07.19 07:00
料理・レシピ
桃は冷やした方が甘くなる理由 野菜ソムリエプロがおいしい食べ方をレクチャー
夏に旬を迎える桃は、おいしいだけでなく栄養もたっぷりと詰まっているそう。そこで、野菜ソムリエプロの福島玲子さんに桃の栄養価に関する話題やおすすめの食べ方など、プロならではの目線で…
2022.07.12 07:00
料理・レシピ
今が旬！おいしい桃を食べるためにチェックしたい「産毛」と「果点」
果汁があふれ、甘くてジューシーな桃。6月ごろから出回り始めますが、これから夏本番が一番おいしいフルーツです。そこで、野菜ソムリエプロの福島玲子さんに、おいしい桃を選ぶコツと正しい保…
2022.07.05 07:00
料理・レシピ
メロンは意外にヘルシー！含まれる栄養素は？露地栽培とハウス栽培で違いも
他のフルーツと比べても高価なものが多いメロン。せっかくなら、おいしくいただきたいものです。そこで、保存のコツやメロンのおいしい食べ方、含まれる栄養素について、野菜ソムリエプロの福…
2022.06.28 07:00
料理・レシピ
甘いメロンを見極めるカギは網目！間隔が狭く、均一になっているものがおいしい
甘い香りがして、ジューシーでみずみずしい果肉がおいしいメロン。スーパーの果物売り場を眺めれば、リーズナブルなものから高級な逸品まで、さまざまありますよね。野菜ソムリエプロの福島玲…
2022.06.21 07:00
料理・レシピ
いま気になる！
《オランダ訪問》雅子さま、「直前キャンセル」騒動と「第三ティアラ」の意味 豪華絢爛な晩餐会でなぜ控えめな“第三”を選ばれたのか
社会
《30年ぶりのビビッドカラー》雅子さま「晩餐会ドレス」で「ゴージャス」と「桜色」を使い分けられて
ライフ
雅子さま、欧州訪問でオランダのマキシマ王妃と12年ぶり対面 結婚や育児の悩みを分かち合った仲、民間出身でご成婚が物議を醸した共通点も
社会
【雅子さまの主治医が初告白・愛子さま出生秘話】「性別を知らせる必要はない」という陛下の選択 誕生の瞬間に分娩室を包んだ“荘厳な雰囲気”
社会
【雅子さまの主治医が初告白】愛子さま出生秘話 細心の注意を払った「出産予定日」に関する情報管理 上皇ご夫妻に直接尋ねられても沈黙を貫いた
社会
雅子さま、フィリピン大統領夫妻を招いた宮中晩餐会での周到なおもてなし 料理や音楽など“雅子さま流”の心遣い 愛子さまと悠仁さまを隣の席順にして会場は温かな空気に
社会