“フルーツ” に関する記事/3ページ

種には毒？びわを長持ちさせる保存の仕方や美容に役立つ栄養素について解説

初夏の時期に旬を迎えるびわ。やさしい甘みとほのかな酸味がおいしい果物ですが、出回る時期が短いので、見かけときにはぜひ味わってほしいフルーツの1つです。では、買うときにはどんなものを…

2022.06.14 07:00

料理・レシピ

「不老不死の果実」と呼ばれるいちじく、どんな栄養が含まれている？専門家が解説

栄養豊富で「不老不死の果実」と呼ばれることもあるいちじくは、夏からお店に並び始め、秋までが旬です。実の大半が水分にもかかわらず、たっぷり栄養が詰まっているといういちじくについて、…

2022.06.07 07:00

料理・レシピ

いちじく、完熟の印はお尻の十字マーク！正しい保存方法は？

夏から秋にかけて旬を迎えるいちじく。上品な甘みがあるいちじくは、そのまま食べるのはもちろんジャムやコンポートなどにしてもおいしいフルーツです。そこで、野菜ソムリエプロの福島玲子さ…

2022.05.31 07:00

料理・レシピ

プロが教えるさくらんぼの栄養や豆知識｜アメリカンチェリーは品種ではない？

旬の食べ物には、栄養がたっぷりと詰まっているもの。初夏の季節に出回るさくらんぼにはたくさんの栄養があると、野菜ソムリエプロの福島玲子さんは話します。どんな栄養素を摂ることができる…

2022.05.24 07:00

料理・レシピ

さくらんぼをおいしく食べるために知っておきたいこと｜見極め方＆保存するときのコツ

初夏に出回るさくらんぼは、旬の短い果物です。せっかくなら、おいしいものを選びたいですよね。そこで、野菜ソムリエプロの福島玲子さんから、さくらんぼを買うときの選び方のコツを教えても…

2022.05.17 07:00

料理・レシピ

バナナが黒くなるのを防ぐためは？　冷蔵保存は1本ずつラップで包むのがおすすめ

身近なフルーツのひとつであるバナナ。気付けば真っ黒になってしまった、なんてこともありますが、保存の方法を工夫すれば日持ちもしておいしくいただけるそうです。そこで、正しいバナナの保…

2022.03.15 07:00

料理・レシピ

「バナナは大きいもののほうが甘い」って本当？専門家が語るその理由

気軽に栄養補給ができるバナナ。糖質がたっぷりで、体にエネルギーをチャージするのにぴったりです。比較的お手頃な果物なので、朝食などに取り入れている人も多いかもしれません。そんなバナ…

2022.03.08 07:00

料理・レシピ

いちごを長く保存するために…パックで買ってきたらまずすべきこととは？

甘酸っぱくてみずみずしいいちご。もったいないからと少しずつ食べていくと、数日経って傷んでしまっていることも。長持ちしないところが難点ですよね。正しいいちごの保存方法を知れば、おい…

2022.01.04 07:00

料理・レシピ

美味しいイチゴを食べたければ「へた」を見よ！低カロリーや美容などいちごの嬉しい効果も解説

最近は1年中見かけるようになったいちごですが、11月頃から出回り始め、5月頃までが旬です。シーズンにはスーパーにもたくさん並ぶいちごを買うときに、おいしいものを見極めるポイントについ…

2021.12.28 07:00

料理・レシピ

みかんが傷んで台無しになる前に！ 2～3週間保存しておくための方法

冬に旬を迎えるみかん。長持ちするからと思って油断していると、みかん箱の中が“大惨事”に…なんて経験、ありませんか？　少しでも長く持たせる方法があるならば、知っておきたいものです。そこ…

2021.12.21 07:00

料理・レシピ