“食の安全性” に関する記事/2ページ
【食の安全性】に関する記事を集めたページです。
《トランプ関税政策の影響》想定される“アメリカ産食品の輸入受け入れ拡大”、日本が“反発する中国…
終わりの見えない値上げに、高止まりを続ける物価、備蓄米が放出されてなお値段が下がらず市場に充分な数が並ばないままの米。海外に目を向ければ、トランプ米大統領が拳を振り上げる関税…
2025.06.11 16:00
社会
「健康にいい」とされる食べ物に潜む“落とし穴” 玄米は消化不良、海藻は甲状腺がん、プロテイン…
「長生きしたいから」「やせたいから」と“体にいい”といわれている食べ物を、せっせと口にしている人は多いだろう。だけど、ちょっと待ってください。ひょっとしたらその食べ物が、あなた…
2025.06.10 11:00
健康・医療
《知っておきたい食品添加物の成分とリスク》海外では使用が禁止・制限されているのに日本では使…
食べ物を色鮮やかに染め、腐敗や味の変化を防ぐ──こうした食品添加物のおかげで、私たちの食卓は“進化”し、多様化した。一方、その危険性はかねてより指摘されている。海外ではリスクへの…
2025.03.07 11:00
料理・レシピ
《「またトラ」で起こる“食料危機”》トランプ氏再選で日本に流れ込む“リスクのあるアメリカ産食品…
「自国第一主義」を掲げ、悲願の返り咲きを果たしたアメリカのトランプ次期大統領。11月6日の勝利宣言では「これは誰も見たことがないような運動であり、私はこれが史上最高の政治運動だっ…
2024.12.02 16:00
社会
《原材料費高騰の影響も》卵、乳製品、調味料…メーカー側の都合で本物そっくりに作られた「代替食…
夏場でも腐らないつややかな卵の黄身、安価に寿司を楽しめるねぎとろ、甘いのに太らないジュース……そんな便利でおいしい一品が手を加えられた“ニセモノ”だったとしたら──巧妙に食卓に紛れ…
2024.10.21 11:00
料理・レシピ
【人工甘味料に潜む問題点】WHOは「肥満予防のために摂取することを推奨しない」の指針 脳卒中や…
1980～1990年代に比べ私たちの砂糖消費量は大きく減少した。にもかかわらず、糖尿病患者は増え続け、肥満者の割合も増加傾向にある。市場には、「ゼロカロリー」「糖質ゼロ」「カロリー控…
2024.10.05 11:00
料理・レシピ
人工甘味料、着色料、発色剤など…専門家が警鐘を鳴らす食品添加物「コンビニ弁当こそ添加物が少な…
酔わないお酒に、太らないスイーツ、炎天下で持ち歩いても腐らないお弁当……おいしく、便利で、豊かな食卓を叶える“魔法のような物質”に相応のリスクがあることは、もはや常識だ。だが、そ…
2024.09.24 16:00
料理・レシピ
《野菜の安全性“警鐘レポート”》「カット野菜」の殺菌、洗浄に関する懸念、「有機野菜」で使われ…
厚生労働省が推奨する「1日に必要な野菜の量」は350g。毎日の生活のことだから「手軽に、簡単に」食べたいとカット野菜を活用する人もいれば、「より安心で高い栄養価」を求めて有機野菜を…
2024.09.13 16:00
料理・レシピ
《健康リスク高める塩分の摂りすぎ》意外にたっぷり“隠れ塩分食品”に注意！コンビニおにぎり、鍋…
若い頃は「太らないように」することを意識していた食事も、加齢とともに「病気にならないように」に重きが置かれるようになる。減塩はあらゆる病気のリスクを下げるといわれるが、“思わぬ…
2024.09.13 11:00
料理・レシピ
【食卓から天然魚が消える？】「漁師は後継者不足」「国内購買力低下でまぐろの高級部位が外国に…
良質なたんぱく質や血液サラサラ成分のDHA・EPAほか数多の健康成分を含み、手軽に手に入る「パーフェクト食品」だったはずの魚がいま、危機に瀕している。当たり前に食べていた寿司ネタか…
2024.09.05 16:00
ライフ
いま気になる！
皇后雅子さま、愛子さま、佳子さまが魅せる「オールホワイトコーデ」 おしゃれに着こなすコツに注目
エンタメ
皇后雅子さま、佳子さまの”勝負カラー”は青色 雅子さまは大阪・関西万博で鮮やかなブルーコーデを披露
ライフ
《雅子さまと同じ“檻の中”》愛子さま「皇位継承議論の停滞」を報じる海外メディアへの苦悩 自民党総裁選はプリンセスの将来についての議論を封印
社会
《「きれいだね」の感嘆の声》愛子さまは”小ぶりなもの”がお好み 美智子さまの頃より受け継がれる“皇室パール”
ライフ
《母から娘へ20年の時を越え》愛子さま「新潟熱狂」単独公務の“お守り”は「母ゆずりの白バッグ」
ライフ
愛子さま、悠仁さまの成年式の祝宴を欠席 イレギュラーな事態に広がる波紋、背景には雅子さまと紀子さまの平成時代からの“宿縁”があるのでは…との指摘も
社会