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【春の七草をおさらい】「体にいい」理由やゲン担ぎの由来、基本のレシピを野菜ソムリエプロが解説

健康と豊作を祈る風習として、1月7日に食べる七草粥。野菜ソムリエプロの福島玲子さんは、「七草粥は無病息災でいられるようにという願いが込められているだけでなく、年末年始で疲れた胃…

2024.01.02 07:00

炭水化物＆たんぱく質をきちんととって痩せる「たんタンダイエット」、朝昼晩に何を食べればいい…

ダイエットカウンセラー＆料理研究家のおにゃさんがすすめるダイエット法は「たんタンダイエット」というもの。”炭”水化物と“たん”ぱく質をきちんととることがポイントで、ご飯もパンも食…

2023.12.30 11:00

正月にぴったり！頑張らなくても簡単にできる「出汁が絶品！具だくさんお雑煮」【もあいかすみ ラ…

お正月はやっぱりお雑煮。今からレシピをチェックしておきたい。そこで、フォロワー95万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAI’s KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のも…

2023.12.29 07:00

年末年始の食べ過ぎや飲み過ぎをリカバーする食材「大根＆なめこ」、野菜ソムリエプロがすすめる…

年末年始に気をつけたい食べ過ぎや飲み過ぎ。「忘年会や新年会でついつい陥ってしまいがちな胃腸の疲れは、野菜の栄養で解消しましょう」と話すのは、野菜ソムリエプロの福島玲子さん。ど…

2023.12.26 07:00

我慢なし運動なしで10kg以上痩せられる!?　炭水化物もたんぱく質もとる「たんタンダイエット」3つ…

ダイエットカウンセラー＆料理研究家のおにゃさんが考案し、我慢なし、運動なしで、10㎏以上痩せした人が続出したというダイエット法「たんタンダイエット」。著書『炭水化物とタンパク質…

2023.12.23 11:00

簡単に作れる激ウマXmasレシピ！濃厚＆クリーミー「絶品チキンのトマト煮」【もあいかすみ ラクウ…

クリスマスにおすすめの簡単レシピが知りたい！　そこで、フォロワー95万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAI’s KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさん…

2023.12.22 07:00

縁起物のクワイは栄養も豊富！栄養価や野菜ソムリエプロのおすすめレシピを紹介

「よい芽が出る」「子孫が繁栄する」などの理由から縁起物としておせちに使われるクワイ。野菜ソムリエプロの福島玲子さんは「おせちの煮物だけでなく、揚げてもおいしく、クワイチップス…

2023.12.19 07:00

疲れている日の簡単レシピ！甘辛だれが絶品「鶏ももチャーシュー」【もあいかすみ ラクウマレシピ…

疲れている日は、なかなか料理も億劫に。そこで、フォロワー95万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAI’s KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさんが、簡単…

2023.12.15 07:00

【お正月食材のイロハ】おいしいクワイを選ぶにはどこを見る？ 1か月保存する方法も紹介！

9月頃から収穫が始まり、春先まで続くクワイの出荷の最盛期は12〜1月頃です。「クワイは“芽が出る”ことから、縁起物としておせち料理に含め煮としてよく使われます。でも、おせちだけでな…

2023.12.12 07:00

冷凍餃子と冷凍うどんで味付きバッチリ！時短＆簡単「ピリ辛きむたまうどん」【もあいかすみ ラク…

簡単に作れる温かいもので寒さを乗り切りたい！　そこで、フォロワー95万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAI’s KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさん…

2023.12.08 07:00