料理・レシピ/72ページ

飲みすぎた次の日は何を食べる？むくみ対策におすすめの食べ物＆レシピ

糖質ゼロのアルコールを選ぶなど、工夫をしてダイエット中でも、お酒を楽しんでいる人も最近は多いです。 でも、つい飲みすぎてしまったときにはリカバリーも重要。そこで、ごはん（糖…

2021.02.22 17:00

【美と健康で選ぶコンビニ飯】お腹も心も満たされる健康志向な総菜やおやつなど6品

外出自粛で、出前を利用する人も増えていますが、飲食店でのテイクアウトばかりをしていると出費もかさみます。主食は自宅で用意し、おかずだけをコンビニで調達するというのも便利で経済的な…

2021.02.21 06:00

機能性おやつ＆果物15選｜高血圧対策、快眠、美肌、目の保護など目的で選ぶ

間食はダイエット中は避けがちだが、適度に摂れば決して悪いものではない。疲労回復やリフレッシュなど、食べることで得られる効果は大きい。 おやつを食べるのなら、健康効果が期待できる…

2021.02.19 17:00

鮮度キープでくさみゼロ！塩糖水で作る魚料理レシピ3品［料理研究家・上田淳子さん］

「塩糖水漬け」は、塩と砂糖と水に漬けるだけで肉や魚がしっとりやわらかになる話題の調理法。発案者で愛用歴25年、書籍も話題の上田淳子さんに、魚を使ったレシピを教えてもらいました。 …

2021.02.18 17:00

旨みがじゅわっ！塩糖水×豚肉レシピ｜薄い味付けでも満足感◎の5品［料理研究家・上田淳子さん］

話題の「塩糖水漬け」は、塩と砂糖と水に漬けるだけで肉や魚がしっとりやわらかになる魔法のような調理法。 発案者で愛用歴25年、塩糖水漬けの書籍も話題の上田淳子さんに、豚肉をさらにおいし…

2021.02.17 06:00

スイーツピザを春巻きの皮でヘルシーに「りんごとくるみのパリパリpizza」【市橋有里の美レシピ】

冷たく乾燥した空気に加えて花粉が飛び始めるこの時期は、肌の揺らぎや不調を感じている人も多いのでは？　たとえマスクで隠せたとしても、肌の調子が悪いと気分も上がらないというもの。 …

2021.02.16 06:00

糖質2gなのに食べ応え抜群！片栗粉を使わない「厚揚げのみぞれあんかけ」のレンチンレシピ

食事を作る時間が取れないとき、レンチンだけで完成するレシピはありがたい。 自分一人だけの食事は栄養バランスを考えずに、出来合いのものや丼ものといった手軽なものに手を伸ばして…

2021.02.15 17:00

【美と健康で選ぶコンビニ飯】食事からドリンク・お菓子まで「ギルティフリー」で楽しむ6品

冬の寒さと外出自粛で、おうち時間が増えている中、運動不足で体重まで増えてしまったという人も多いのでは？　そこで、コンビニで買えるヘルシー要素のある軽食を食のプロに聞いてみました。 …

2021.02.14 06:00

鶏胸肉もふわふわに！「塩糖水」でおうちごはん格上げレシピ［料理研究家・上田淳子さん］

塩と砂糖と水に漬けるだけで、パサつきやすい肉や魚がふんわりジューシーになると話題の「塩糖水漬け」。下味がしっかり入るので調味の手間が省け、おいしくなって鮮度も長持ちとイイこと尽く…

2021.02.13 17:00

【フードデリバリーアプリ6選】Uber、出前館以外にも続々！月額制やクーポンなどお得なサービスが…

新型コロナウイルスの感染拡大でおうち時間が増える中、フードデリバリーサービスを利用する人が増えています。外出自粛や働く女性の増加、高齢化などにより、今後もフードデリバリー需要はさ…

2021.02.11 11:00