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《今が旬》「とうがらし」と「ししとう」、スーパーでおいしいものを選ぶコツと長持ちする保存テ…

夏から秋にかけて旬を迎えるとうがらしとししとう。「とうがらしは辛味があり、ししとうはほとんど辛味はありませんが、ともにナス科トウガラシ属の仲間。そして、選び方や保存の仕方もほ…

2024.09.10 07:00

「血糖値を下げるお弁当」2週間チャレンジ【火曜版】食物繊維やビタミンで血糖値上昇を抑制！“す…

やせにくくなるだけでなく、糖尿病のリスクも高まる血糖値の上昇。加齢などの影響で起こることがあるが、食事に気をつけることで、薬に頼らず健康的に血糖値を下げることができる。そこで…

2024.09.09 11:00

「血糖値を下げるお弁当」2週間チャレンジ【月曜版】レンチンで簡単調理！「糖質ダウン」「代謝UP…

加齢などの影響で血糖値が上昇すると、やせにくくなるだけでなく、糖尿病のリスクも高まる。薬に頼らず、健康的に血糖値を下げるには食事が重要。そこで、血糖値コントロールによって半年…

2024.09.08 11:00

甘酸っぱいとろとろたれ＆ジューシー鶏がやみつき「鶏の甘酢マヨ丼」【もあいかすみ ラクウマレシ…

しっかり食べたいときにおすすめなのが丼ぶりメシ。フォロワー100万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAI’s KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさんが、…

2024.09.06 07:00

冷凍うどんを激旨アレンジ！「ねぎ塩鶏うどん」【もあいかすみ ラクウマレシピ】

“いつものうどん”をひと工夫しておいしく食べたい！　フォロワー100万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAI’s KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさんが…

2024.09.04 07:00

《にらたま、ねぎ塩も》そば＆そうめんの「つけつゆ」アレンジレシピ6つを料理研究家が伝授

暑さが厳しいいまの時期に欠かせないのが、手早く作れて食べやすい冷たい麺。そばとそうめんを飽きずに食べられるように、それぞれのつけつゆアレンジレシピを紹介。「そばはガッツリ系、 …

2024.08.29 16:00

2つの食材で簡単“和え麺”！　料理研究家が考案した“いつもと違う”そば＆そうめんのアレンジレシピ

暑さが厳しいいまの時期に欠かせないのが、手早く作れて食べやすい冷たい麺。とくに麺に味がなじんでおいしい和え麺は、 麺、 具材、調味料を和えて、無限にイケる味わいに。「風味のある…

2024.08.28 07:00

《ヨーグルトそうめんやコーンクリームそばも》そうめんやそばを洋風にアレンジしたら…？料理研究…

暑さが厳しいいまの時期に欠かせないのが、手早く作れて食べやすい冷たい麺。そこで、そばとそうめん、どちらも食べたくなる洋風アレンジレシピを紹介。洋風の具材や味つけと組み合わせれ…

2024.08.27 16:00

《糖尿病やうつ病のリスク上昇の危険》一見ヘルシーな「野菜ジュース」「フルーツジュース」、摂…

「朝の果物は金」とは、古くからイギリスに伝わることわざだ。日本でも広く浸透していて、朝の果物を習慣にしている人は多いだろう。しかしその習慣、健康を害するかもあるかもしれない。 …

2024.08.27 11:00

《今が旬のパプリカをもっと知る》ピーマンとの違いは？色によって栄養価が異なる？野菜ソムリエ…

食卓が華やかになる、カラフルなパプリカ。国産品は6〜9月と今が旬で、最もおいしい季節だ。「パプリカは甘みが強く野菜が苦手な人にも食べやすいことに加え、たくさんの栄養素が含まれて…

2024.08.27 07:00