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1分揉むだけで味がしっかりしみ込む！「ジューシー唐揚げ」【もあいかすみ ラクウマレシピ】

唐揚げはしっかり漬け込まなくてもおいしくなるってホント？　フォロワー100万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAI’s KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかす…

2024.09.27 07:00

仁科亜季子（71才）の“美の秘訣”、朝食の「食べる野菜スープ」レシピを紹介

健康や美容には密接な関係がある食。中でも朝食は、1日の活力を左右します。そこで、70代になってもますます輝く女優・仁科亜季子さん（71才）が、本当に日々食べている朝食メニューを再現…

2024.09.26 16:00

【芸能人3人イチオシのお茶漬け】山崎怜奈は冷凍庫に常備する焼きおにぎりをお茶漬けに「だしはお…

心待ちにしていた新米の季節が到来。 米価格高騰も言われるなか、大事なお米を一粒残らず味わうために、食通おすすめのお茶漬けで、新米をよりおいしく味わいたい。お茶碗一杯で幸せになる…

2024.09.26 11:00

秋吉久美子（70才）の“美の秘訣”は朝食にあり！「蒸し野菜」や「ゴーヤートースト」など野菜を主…

年齢を重ねるほど食と健康、食と美容には密接な関係があると実感するもの。中でも朝食は、1日の活力を左右します。そこで、70代になってもますます輝く女優・秋吉久美子さん（70才）に、日…

2024.09.25 11:00

人工甘味料、着色料、発色剤など…専門家が警鐘を鳴らす食品添加物「コンビニ弁当こそ添加物が少な…

酔わないお酒に、太らないスイーツ、炎天下で持ち歩いても腐らないお弁当……おいしく、便利で、豊かな食卓を叶える“魔法のような物質”に相応のリスクがあることは、もはや常識だ。だが、そ…

2024.09.24 16:00

秋の味覚「銀杏」は冷凍で3か月保存可能！正しい保存の仕方や簡単な調理法を野菜ソムリエプロが伝…

いちょうの木は秋になると色づき、銀杏（ぎんなん）の実をつける。野菜ソムリエプロの福島玲子さんは、「銀杏は9〜11月が旬。鮮やかな色味にねっとりとした食感、独特の風味がお好きな人も…

2024.09.24 07:00

ヘビロテ間違いなし！家で簡単に作れるおかず「鶏のみぞれ煮」【もあいかすみ ラクウマレシピ】

家で定食屋さんで出されるようなほっこりおかずが作れたらうれしい！　フォロワー100万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAI’s KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のも…

2024.09.20 07:00

トマト缶で中華風＆エスニックに！えびチリ、春巻き、カオマンガイ…アレンジでおいしさ引き立つレ…

季節を問わず使えて長期保存でき、生にも負けない味わいの便利なトマト缶。洋風はもちろん、中華風やエスニック料理に使っても絶品の仕上がりに。美肌・老化防止などの効果があるリコピン…

2024.09.17 11:00

辛いししとうは見た目でわかる？知ってると役立つ旬のとうがらし、ししとうの知識を野菜ソムリエ…

野菜ソムリエプロの福島玲子さんは、「とうがらし、ししとうの旬は夏から秋。抗酸化作用のある栄養素が豊富で、アンチエイジングに役立ちます」と語る。そこで、詳しい栄養素に加えて、調…

2024.09.17 07:00

《簡単なのに映える》トマト缶のアレンジレシピ13品　パスタ、カレー、カルパッチョ、スムージー…

季節を問わず使えて長期保存でき、美肌・老化防止などの効果があるリコピンが生より豊富トマト缶。料理に取り入れれば、華やかな赤色で簡単なのに映える仕上がりに。そこで、料理研究家の…

2024.09.16 07:00