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レンチンで即完成！ご飯がすすむ「キャベツともやしの重ね蒸し」【もあいかすみ ラクウマレシピ】

手間をかけずにおいしい料理を作りたい！　フォロワー100万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAI’s KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさんが、簡単に作…

2024.08.16 07:00

スタミナ補給に！家庭で簡単に再現できるちゃんこ専門店の味「カレーちゃんこ鍋」の作り方

冬の食卓に欠かせない鍋料理ですが、夏ならではの味わい方も。いまが旬の野菜に肉や魚を加えれば、栄養満点でヘルシー。食欲がわく辛いスープにすれば、夏バテ気味のときでもおいしく食べ…

2024.08.13 11:00

《夏に最適》辛さがクセになるエスニック鍋！人気店の料理人が家庭で簡単にできる本格レシピを伝授

個性的な具材や汗がじわじわふき出す辛さがクセになる、エスニック鍋。夏になると無性に食べたくなる理由は、各国の暑さに負けない工夫が盛り込まれているから。本場の味を家庭でも簡単に…

2024.08.12 11:00

サラダよりたっぷり食べられる！農家直伝の夏野菜をおいしく食べる鍋レシピ3つ

冬の食卓に欠かせない鍋料理ですが、夏ならではの味わい方も。いまが旬の野菜に肉や魚を加えれば、栄養満点でヘルシー。ビタミンたっぷりの夏の野菜を鍋にすれば、サラダより量が食べられ…

2024.08.11 16:00

鍋で味わう各地の名産品！京都の「はも鍋」など夏こそ食べたいご当地鍋レシピ3つ

冬の食卓に欠かせない鍋料理ですが、全国には夏こそおいしい鍋料理が。いまが旬の野菜に肉や魚を加えれば、栄養満点でヘルシー。あまり知られていない、地元ならではのツウな作り方や味わ…

2024.08.10 16:00

まるで油そば!?　そうめん、卵、ねぎだけで劇的なおいしさ「油ねぎそうめん」【もあいかすみ ラク…

夏に重宝するのがそうめん。フォロワー100万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAI’s KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさんが、簡単に作れておいしいそ…

2024.08.09 07:00

《カレーそうめんも》猛暑を乗り切る残りものアレンジ＆アイディア「カレーレシピ」4品

暑くなると食べたくなるカレー。そこで、料理の専門家が考案した、残り物で作るアレンジカレーとカレー風味のアイディアレシピを紹介。手軽に作ることができて、カレー料理の幅も広がる絶…

2024.08.08 11:00

時短料理研究家が教える「レンチンカレー」レシピ　ごはん、麺、パンで多彩アレンジ

猛暑はカレーで乗り切りたい！　でも、なるべくなら手間をかけずに作りたいもの。そこで、食べたいときにすぐできるアイディアレシピを紹介。時短料理研究家・ろこさんに、電子レンジ調理…

2024.08.07 11:00

カレー粉で超簡単！時短なのに本格派なスパイスカレーレシピ5品をフードスタイリストが紹介

「煮込む時間が長い」「スパイスカレーは手間がかかる」といった難点もあるカレー。そこで、食べたいときにすぐできるのに味は本格的なアイディアレシピを紹介。猛暑を乗り切るカレーレシ…

2024.08.06 16:00

“夏の味覚”ゴーヤの苦味を軽減する方法があった！塩を使った下処理の方法

夏ならではの味覚であるゴーヤ。その苦みは栄養素によるものだと、野菜ソムリエプロの福島玲子さんは話す。「苦手な人も多いですが、ゴーヤの苦みには健胃や血糖値の低下に役立つので、旬…

2024.08.06 07:00