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栗はチルド室保存で甘くなる！日持ちさせるには冷凍保存も有効

秋の味覚の一つといえば、甘みがありほくほくとした食感の栗。栗ごはんやデザートなどが好きな人も多いのではないでしょうか。野菜ソムリエプロの福島玲子さんは、「秋ならではの味覚の栗…

2023.09.12 07:00

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もやし＆とろとろ卵にハマる！「絶品 もやしオムそばめし」【もあいかすみ ラクウマレシピ】

ソース系のメニューはたまに無性に食べたくなるもの。そこでフォロワー90万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAI’s KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさ…

2023.09.08 07:00

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秋から旬のトレビスは紫キャベツとは別モノ！サラダの脇役を主役にするレシピを野菜ソムリエプロ…

ワインレッドの色味が鮮やかで、サラダの彩りなどによく使われるトレビス。「あまり親しみのない野菜ですが、秋から春にかけて旬を迎えるので、これからがおいしい時期です」と話すのは、…

2023.09.05 07:00

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1年間で24kg減量した専門家が解説！ダイエット成功に不可欠「血糖値を上げにくい」5つの食材

体重を増やしたくなければ、食事のあとに急激に血糖値を上げないことが大切です。その際にカギを握るのが、“インスリン”。そこで、体重78kgから1年間で24kgのダイエットに成功、その後、ト…

2023.09.02 11:00

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鶏むね肉なのに柔らか！クセになる「のり塩チーズチキン」【もあいかすみ ラクウマレシピ】

鶏むね肉ってパサパサになりがちで、調理するのが難しい…という悩みを持つ人も。そこでフォロワー90万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAI’s KITCHEN」を運営する人気インスタグラマ…

2023.09.01 07:00

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青梗菜は女性にうれしい栄養たっぷり！野菜ソムリエプロがすすめる洋風＆サラダのレシピ

炒めても茹でてもおいしい青梗菜（ちんげんさい）は、栄養が豊富な野菜です。「青梗菜は健康にも美容にもうれしい効果が期待できます。生食もできる野菜なので、暑い日に火を使わずさっと…

2023.08.29 18:00

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レンチンで濃厚もっちもち！「青のりクリームパスタ」【もあいかすみ ラクウマレシピ】

パスタを作るなら簡単でおいしいものにしたい！　そこでフォロワー90万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAI’s KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさんが…

2023.08.25 07:00

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おいしい青梗菜は“お尻ぷっくり”　スーパーの店頭で選ぶ時に見るべきポイント

シャキシャキとした食感で炒め物によく使われる青梗菜（ちんげんさい）は、秋から春にかけて旬を迎える野菜です。おいしいものを選ぶコツと、正しい保存の仕方を野菜ソムリエプロの福島玲…

2023.08.22 07:00

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おすすめはイタリアン？ダイエット中でも外食を楽しむ方法を1年で体重24kg減を達成した専門家が伝…

お寿司などのご飯もの、そしてパスタなどの麺類…外食はどうしても太りやすいとされる炭水化物になりがち。今回は、炭水化物が多い外食をしても太らずにうまく体重コントロールをする方法を…

2023.08.19 11:00

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10kg痩せた管理栄養士がダイエット法を指南！「痩せたい人はごはんを減らさない」食べたい穀物を3…

薄着の夏はダイエット意識が高まる季節。ダイエットを考えるとき、大敵にされやすいのが「ごはん」です。しかし、「痩せたい人はごはんを減らさない」と管理栄養士の三田智子さんは言いま…

2023.08.18 19:00

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