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プロが教える柿の保存法｜ティッシュ、ラップでヘタに”フタ”すれば常温1か月も

果物の中で、意外にもビタミンCなどの栄養が豊富に含まれている柿。秋を感じる食べ物として、食卓に並べるかたも多いかもしれません。そこで、柿をおいしく長持ちさせるための保存方法を、野菜…

2021.10.26 07:00

あずきに発毛パワーがあるって本当!?　髪の悩み解決に役立つ栄養素＆おすすめレシピを紹介

抜け毛や薄毛など、髪の悩みは男性のものだけとは限りません。実はあずきには、発毛効果が期待できる栄養も豊富に含まれています。『血圧・血糖値を下げる！やせる！煮あずきパワー』（宝島社…

2021.10.25 16:00

体の芯から温まる！ほっこりコク旨「さつまいも入り豚汁」【もあいかすみ ラクウマレシピ】

最近は冷え込むことも多く、冬もすぐそこまで迫っていますね。そこで、フォロワー35万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAIʼs KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいか…

2021.10.22 07:00

アンチエイジング効果も期待！　パンの耳で10分で作れる「きなこのスティックラスク」

甘いスイーツを楽しみながら、ヘルシーで美容にもよかったらうれしいですよね。 シドニー五輪女子マラソンに日本代表として出場したオリンピアンの1人で、現在は料理研究家として活躍する市橋…

2021.10.20 07:00

もうすぐ80歳の現役料理家の健康の秘訣は「大人用粉ミルク」と「毎朝100回のトランポリン」

料理研究家として50年以上活動している村上祥子さん。500冊以上の著作を上梓し、累計部数は975万部を超える大ベテランです。「バナナ黒酢」や「たまねぎ氷」、「にんたまジャム」など、村上さ…

2021.10.19 16:00

プロが伝授！おいしい柿の見分け方｜4つのヘタが実にピッタリついている柿を選ぶべし

秋の味覚といえば、柿を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか？　おいしいだけでなく、実は美容効果が高いと言われています。 柿を買うときはスーパーで、という人も多いと思いますが、ど…

2021.10.19 07:00

和のスーパーフード！あずきの健康パワーを医師が解説｜作り置きできる「煮あずき」レシピも

食物繊維をはじめとする栄養が豊富なあずき。日本人にはなじみの深い食べ物ですが、世界でスーパーフードとして注目されているそうです。 漢方医学や自然療法、食事療法などに精通しているイシ…

2021.10.18 16:00

食べても食欲が止まらない…食欲コントロール術とおすすめ食べ物＆漢方薬

食欲の秋とは言いますが、たくさん食べたはずなのに、食べたい気持ちが止められない人も多いのではないでしょうか。 しかし、肥満や生活習慣病などの病気につながるほどの過食は、体や心からの…

2021.10.15 17:00

簡単だけど本格的！ルー不使用＆スパイス配合不要の「濃厚バターチキンカレー」【もあいかすみ ラ…

ふと食べたくなることの多いカレー。おうちで簡単に本格的なカレーを作れたらうれしくないですか？ そこで、フォロワー35万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAIʼs KITCHEN」を運営する人…

2021.10.15 07:00

ヘルシーで美容成分たっぷり！ミキサーで混ぜて固めるだけの「かぼちゃのプリン」

食欲の秋は、おいしいものがたくさん！　特に甘い物は、秋らしい味わい深いスイーツが目白押し。せっかくならヘルシーに楽しみたいもの。 シドニー五輪女子マラソンに日本代表として出場したオ…

2021.10.13 07:00