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鶏胸肉もふわふわに！「塩糖水」でおうちごはん格上げレシピ［料理研究家・上田淳子さん］

塩と砂糖と水に漬けるだけで、パサつきやすい肉や魚がふんわりジューシーになると話題の「塩糖水漬け」。下味がしっかり入るので調味の手間が省け、おいしくなって鮮度も長持ちとイイこと尽く…

2021.02.13 17:00

【フードデリバリーアプリ6選】Uber、出前館以外にも続々！月額制やクーポンなどお得なサービスが…

新型コロナウイルスの感染拡大でおうち時間が増える中、フードデリバリーサービスを利用する人が増えています。外出自粛や働く女性の増加、高齢化などにより、今後もフードデリバリー需要はさ…

2021.02.11 11:00

予約の取れない名店グルメをおうちで｜お取り寄せサイトのランキング1～5位

自宅での食事の機会が増え、お取り寄せを活用しながら“おウチごはん”を楽しむ人が増えつつある。そんななか、利用者が増えているのがお取り寄せサイト。「食べログモール」は予約困難な名店か…

2021.02.10 11:00

人気の蕎麦お取り寄せ｜蕎麦の達人が絶賛する本当に美味しい5品

美味しいそばを食べに、車に乗って何時間もかかる山奥の清流の里へ…そんな大変な思いをしなくても、名店の味がおうちで楽しめるんです。しかも、ゆっくりと好きな時間に味わえるなんて至福の極…

2021.02.09 11:00

おうち時間にギルティフリーなご飯のお供「じゃこと大豆の甘辛炒め」【市橋有里の美レシピ】

暦の上では春とはいえ、まだまだ寒さは厳しく、緊急事態宣言の延長も決まり、「もう寒さもコロナもうんざり！」という人も多いのでは？　でも、そんなときこそ前向きに！　来たるべき春、そし…

2021.02.09 06:00

ヘルシーなのにこってりな味付けにするコツ＆「豚肩ロースのスペアリブ風」レシピ

ヘルシーな食事を食べるとき、味は妥協しなければいけない？ 薄味でおいしくないというようなダイエット中の食事のイメージを覆すのが、『3Days糖質オフダイエット ビジュアルブック』（学研）…

2021.02.08 17:00

【美と健康で選ぶコンビニ飯】「もっと食べたい」を防ぐ、満足度＆栄養価高めの5品

自炊や自宅での食事が増えているが、スーパーなど品揃えが豊富なお店に行くとついつい買い込んでしまい、食べすぎにつながっているという人も多いかもしれません。そういう人には、限られたス…

2021.02.07 06:00

市販のカレールー10品を食べ比べ、専門家がおすすめする逸品は？

簡単に作れて、パッと食べられるカレーは定番の大人気メニュー。家庭によってこだわりもそれぞれ。多くの人が使っている市販の固形ルーですが、それぞれに味の個性があり、時代とともに進化し…

2021.02.06 17:00

余ったおでんが大変身！おいしく食べ切るリメイクレシピ［料理研究家・みないきぬこさん］

寒い季節に人気のおでんは美味しいけれど、たくさん作って余らせることも。そこで、残ったおでんにひと手間加えるだけの、リメイク術を教えます。絶品リメイクレシピを、料理研究家のみないき…

2021.02.03 06:00

おいしく無理なくやせる!?「だし酢」ダイエット｜毎日食べても飽きない簡単レシピ

おいしく食べながら健康的にダイエットできる方法があるんです。それが「だし酢ダイエット」。だしをひと晩酢に漬けるだけでできる調味料「だし酢」には、糖質が脂肪になるのをブロックしてく…

2021.02.02 19:00