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「メタボ予防にはしいたけ」「美肌目指すならまいたけ」など旬のきのこの“すごいパワー”について…

きのこは栄養が豊富で低カロリーな健康食材です。種類によって含まれる栄養には違いがありますが、きのこ類の中でも食卓に並ぶことの多いしいたけ、まいたけ、しめじの詳しい栄養素につい…

2022.11.22 07:00

1年で24kg減量した専門家が伝授！ダイエットを乗り切る簡単ギルトフリーおやつ＆おつまみ”3選レシ…

食事のタイミングが乱れているとき、また無性に甘いものが食べたくなったとき、どうしてもすぐに食べられるスナック菓子などを選択して、「間食」してしまったことの罪悪感にかられてしま…

2022.11.19 11:00

フライパン1つで濃厚な味わい「なすトマクリームパスタ」【もあいかすみ ラクウマレシピ】

忙しいとき、簡単においしいものを作れたら――。そこで、フォロワー65万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAIʼs KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさんが…

2022.11.18 07:00

ダイエット外来医師が「3時のおやつ」に『スニッカーズ』をおすすめする理由

ダイエット中だけど甘いものを我慢するのはとてもつらい。悩めるダイエッターに「甘いおやつも、食べたければ食べていい」と話すのは、新著『午後3時に食べるだけダイエット　やせるスイー…

2022.11.15 11:00

「しいたけは傘を下にして保存を」野菜ソムリエプロがそう語る理由

通年売られているきのこ類ですが、旬は秋から冬にかけて。野菜ソムリエプロの福島玲子さんによれば、この時期に出回るものは香り高く旨みも増すそうです。きのこ類の中でも、食卓でよく使…

2022.11.15 07:00

ダイエット中でもOK！医師が「午後3時に食べてほしい」わらび餅とどら焼きのレシピ

「ダイエット中でも食べ方によってはどんなに甘いおやつでも太りにくい」――こう話すのは、新著『午後3時に食べるだけダイエット　やせるスイーツ』（秀和システム）を上梓した医師の工藤孝…

2022.11.12 11:00

材料入れたらほったらかしなのに味はお店超え!?「極み 豚こまスンドゥブ」【もあいかすみ ラクウ…

寒くなってきたらやっぱり鍋！　そこで、フォロワー65万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAIʼs KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさんが、激ウマな簡単…

2022.11.11 07:00

さつまいもは「65～75℃」のお湯で茹でるとより甘くおいしくなる理由

さつまいもには栄養成分がバランスよく含まれており、準完全食としてNASAも注目しているそうです。「炭水化物、ビタミン、ミネラルや食物繊維などが豊富で、特に女性におすすめの美容に効…

2022.11.08 07:00

ダイエット外来医師がおすすめする「オレオ」たっぷりの手作りダイエットスイーツ

ダイエット中でもどうしても食べたくなる甘いおやつ。無性にわきでる欲求とはどう付き合うとよいのでしょうか。教えてくれるのは、新著『午後3時に食べるだけダイエット　やせるスイーツ』…

2022.11.07 16:00

甘味料を制すものはダイエットを制す!?　1年で24kg減量した専門家がすすめる「砂糖以外」の甘味料

ダイエットをしていると甘いものを我慢する機会が多いですが、どうしても甘いものが食べたくなったとき、それまでの努力が無駄にならない甘味料があるとしたら――。今回は、体重78kgから1年…

2022.11.05 11:00