“福島玲子” に関する記事/17ページ

おいしいキウイを見極めるポイントは？グリーン、ゴールドの種類ごとに解説

ビタミンCが豊富でダイエットや“腸活”によいと聞くキウイ。せっかく食べるなら、見極め方を知って、おいしいものを選びたいですよね。そこで、野菜ソムリエプロの福島玲子さんから、スーパ…

2021.11.30 07:00

料理・レシピ

追熟が早い「洋梨」の正しい保存法を知って食べ頃をコントロール！

秋から冬にかけて旬を迎える洋梨。この季節にしか味わえないものだからこそ、できるかぎり長く楽しめる、保存法を知っておくと便利ですよね。そこで、野菜ソムリエプロの福島玲子さんから…

2021.11.23 07:00

料理・レシピ

実は美容にもおすすめの「洋梨」おいしいものを見極めるポイントとは？

寒い時期になるとスーパーなどでもよく見かける洋梨。和梨とは違った濃い甘みが好きな人も多いのではないでしょうか？　野菜ソムリエプロの福島玲子さんによれば、洋梨には熟したものを見…

2021.11.16 07:00

料理・レシピ

切ったりんごの変色を防ぐ方法｜プロが断言「塩水じゃなくてもレモン水や砂糖水でOK」

秋の終わりから冬まで、りんごは長い期間楽しめるフルーツ。せっかくなら、なるべくおいしい状態をキープしたいもの。そこで、野菜ソムリエプロの福島玲子さんが、りんごをより楽しめる正…

2021.11.09 07:00

料理・レシピ

おいしいりんごは誰でも見極められる！プロがすすめる「つる割れりんご」とは？

秋から冬にかけて旬を迎えるりんご。生でそのまま食べても、煮りんごを作ってスイーツにしてもおいしいですよね。そこで、野菜ソムリエプロの福島玲子さんから、スーパーなどに行ったとき…

2021.11.02 11:15

料理・レシピ

プロが教える柿の保存法｜ティッシュ、ラップでヘタに”フタ”すれば常温1か月も

果物の中で、意外にもビタミンCなどの栄養が豊富に含まれている柿。秋を感じる食べ物として、食卓に並べるかたも多いかもしれません。そこで、柿をおいしく長持ちさせるための保存方法を、…

2021.10.26 07:00

料理・レシピ

プロが伝授！おいしい柿の見分け方｜4つのヘタが実にピッタリついている柿を選ぶべし

秋の味覚といえば、柿を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか？　おいしいだけでなく、実は美容効果が高いと言われています。 柿を買うときはスーパーで、という人も多いと思いま…

2021.10.19 07:00

料理・レシピ

プロが伝授！ぶどうの保存法とおいしい食べ方｜冷凍保存もOK、食べる1～2時間前に冷やすと甘さア…

秋に旬を迎えるぶどうは、いろいろな品種があって目にも楽しいですよね。 野菜ソムリエプロの福島玲子さんによると、紫や赤ぶどうならブルームと呼ばれる白い粉がついているもの、緑の…

2021.10.12 07:00

料理・レシピ

プロが教えるおいしいぶどうの見極め方｜紫色のぶどうは「白い粉」がついてるものを！

秋の味覚の一つである、ぶどう。最近はさまざまな品種がありますが、どんな種類を食べるにしても、せっかくならおいしいものを選びたいですよね。 そこで、野菜ソムリエプロの福島玲子…

2021.10.05 07:00

料理・レシピ

梨をおいしく食べるコツと保存法｜甘みは皮側が強いので「皮を薄くむく」

秋は梨がおいしい季節です。旬が短い果物なだけあって、できるだけ長くおいしく食べたいものです。 野菜ソムリエプロの福島玲子さんによると、赤梨なら皮が赤茶でざらざらした手触りの…

2021.09.28 07:00

料理・レシピ