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「レモン＋牛乳」は専門家も推奨！カルシウムを吸収しやすくするキレート作用とは？

レモンといえばビタミンCが豊富なイメージがありますが、ほかにもたくさん栄養が含まれていると、野菜ソムリエプロの福島玲子さんは話します。詳しい栄養とともに、福島さんおすすめのレモ…

2023.08.15 07:00

家でBBQ気分！漬けて焼くだけなのに激ウマ「ジューシーBBQチキン」【もあいかすみ ラクウマレシピ…

夏はやっぱりBBQ！　そこでフォロワー90万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAI’s KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさんが、簡単に作れるBBQや家で楽し…

2023.08.11 07:00

ふわふわ食感！ひき肉でお好み焼きに　人気料理ブロガーが教える大人向けの野菜たっぷりレシピ

アラフィフからの大人ごはんを紹介している、料理ブロガーで料理研究家の井上かなえさんのレシピ本『野菜たっぷり！　夫婦ふたりの簡単大人ごはん』(扶桑社ムック)。ヘルシーで野菜たっぷ…

2023.08.10 11:00

しゅうまいも皮なしで簡単！料理ブロガー考案、アラフィフからの“大人ごはん”レシピ

子供が独立して夫婦2人だけの生活なら、ヘルシーで野菜たっぷり、調理方法と味つけはシンプルにしたいもの。料理ブロガーで料理研究家の井上かなえさんのレシピ本『野菜たっぷり！　夫婦ふ…

2023.08.08 11:00

おいしいレモンを見分けるにはポイントがあった！野菜ソムリエプロが教えるノウハウ

通年出回るレモン。しぼって揚げ物やジュースに使ったり、料理に使ったりとさまざまなレシピで活用できる果物です。すっきりとした風味は特に暑い日が続く夏場にぴったりですね。いろいろ…

2023.08.08 07:00

野菜たっぷり、味付けはシンプル！アラフィフ夫婦におすすめの「香味野菜と一緒に！和風キーマカ…

歳を重ねて50代になり、子供たちも1人、2人と独立し、いよいよ夫婦2人暮らしが間近になり、食生活も変化してきた。そんな人におすすめなのが、ヘルシーで野菜たっぷり、調理方法と味つけは…

2023.08.06 19:00

熱々ほくほく！にんにくしょうゆの味付けがご飯＆お酒にもあう「フライド長芋」【もあいかすみ ラ…

ご飯にもお酒にもあうおかずを知りたい！　そこでフォロワー85万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAI’s KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさんが、簡単…

2023.08.04 07:00

「子供ウケを狙わない」50代の料理ブロガーが提案するアラフィフからの“大人ごはん”「しいたけの…

「てんきち母ちゃん」名義で料理ブログを始めて、3人の子供たち中心の家族ごはんを長年紹介してきた料理ブロガー・料理研究家の井上かなえさん。50代になり、子供たちも1人、2人と独立して…

2023.08.03 19:00

大葉は食欲が落ちる夏にぴったり！夏バテ対策や美肌作りにおすすめの理由を野菜ソムリエプロが解説

大葉は夏から秋にかけて旬を迎えます。「大葉には夏の疲れや食欲減退、日焼けによる肌荒れなど、この時期ならではのお悩みを解決する栄養がたくさん含まれています」と話すのは、野菜ソム…

2023.08.01 07:00

和えるだけなのにおいしい！ごまめんつゆ香る「トマトとツナの和風パスタ」【もあいかすみ ラクウ…

暑い日はさっぱり食べられるパスタが食べたい！　そこでフォロワー85万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAI’s KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさんが…

2023.07.28 07:00