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泥付きと洗いごぼう、実は保存法が違う！長持ちさせるテクを野菜ソムリエプロが伝授

自己流になりがちな野菜の保存。ごぼうを買ってしばらくしたら、乾燥してふにゃっとやわらかくなってしまったことがある人もいるのではないでしょうか。そんな事態を防ぐために、野菜ソム…

2022.03.01 07:00

パスタも同じフライパンで茹でるから簡単！「絶品しらすとブロッコリーのガーリックパスタ」【も…

手軽に作れて比較的、満足度も高いのがパスタ。そこで、フォロワー50万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAIʼs KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさんが…

2022.02.25 07:00

これから旬！おいしいごぼうの見分け方＆期待される健康効果を野菜ソムリエプロが教える

定番の煮物以外にも、サラダにしたり、チップスにしたりと、いろいろな料理で楽しめるごぼう。好きな人も多いのではないでしょうか？　そんなごぼうのおいしいものを見分ける方法について…

2022.02.22 07:00

揚げ物もうまく選べば太りにくい！ダイエット中の選び方を管理栄養士が教える

総菜やテイクアウトで人気の揚げ物。太りたくないからと、食べたい気持ちを抑えて敬遠してしまう人も多いのでは？　揚げ物にも、太りにくいものとそうでないものがあることを、管理栄養士…

2022.02.18 11:00

箸がとまらない！簡単に作れる総菜「カクテキ風ぽりぽり大根」【もあいかすみ ラクウマレシピ】

大根がおいしい季節に。そこで、フォロワー50万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAIʼs KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさんが、大根を使った簡単激ウ…

2022.02.18 07:00

太りにくいスイーツ｜洋菓子ならシュークリーム、和菓子ならわらび餅である理由

今やコンビニでも手軽に買えるおいしいスイーツ。素材にこだわったものや有名シェフとのコラボ商品など、種類も豊富です。おいしく食べたいところですが、気になるのは太ってしまうのでは…

2022.02.15 11:00

冬に必食！ほうれん草の保存法とおいしく食べる下ごしらえテク「醤油洗い」とは？

寒い時期の味覚のひとつである、ほうれん草。鍋に炒め物に…と考えていたのに、いつのまにかしなびてしまったという経験があるかたもいるのではないでしょうか。そこで、野菜ソムリエプロの…

2022.02.15 07:00

冷やして固めれば完成！「焼かないいちごの生チョコタルト」【もあいかすみ ラクウマレシピ】

バレンタインは、やっぱり手作りチョコ。そこで、フォロワー50万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAIʼs KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさんが、バレ…

2022.02.11 07:00

バレンタインもヘルシーに！おからで作る「美活チョコレートバナナケーキ」レシピ

チョコレートの季節がやってきました。甘い物は控えていても、この時季はやっぱりおいしい“チョコスイーツ”を食べたい！　そんなかたのために、女子マラソン日本代表としてシドニー五輪に…

2022.02.09 07:00

冬は栄養価がアップ！おいしいほうれん草を選ぶポイント＆期待できる栄養効果

寒い季節の代表的な野菜であるほうれん草。おひたしや鍋、サラダなどさまざまな食べ方を楽しんでいるかたも多いのではないでしょうか。せっかくなら目利きの方法を知って、おいしいものを…

2022.02.08 07:00