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凝縮されたうま味がじゅわっと口の中に広がる「ピーマンの肉詰め」【もあいかすみ ラクウマレシピ…

定番メニューもラクラク調理！　そこで、フォロワー90万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAI’s KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさんが、簡単に作れる…

2023.10.27 07:00

セロリを冷蔵保存するときは、葉と茎を切り分けるのが鉄則！乾燥を防いでおいしく長持ち

1年を通して産地リレーをしながら出回るセロリは、冬から春にかけては静岡県産のセロリが旬。「涼しい気候を好むセロリは、今の時期がおいしい野菜です。なかでもよりよいものを選ぶ目利き…

2023.10.24 07:00

おいしくきれいに痩せたい！お手軽ダイエット食「痩せる ビビンしらたき」【もあいかすみ ラクウ…

ダイエット中もおいしいものを食べたい！　そこでフォロワー90万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAI’s KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさんが、簡単…

2023.10.20 07:00

「お酒のおつまみにピーナツ」は理にかなっていた？野菜ソムリエプロが教える落花生の健康パワー

秋の季節ならではの味である落花生。「ナッツ類のため、脂質が多くカロリーが高いですが、実は栄養価も高いのです」と野菜ソムリエプロの福島玲子さんは話します。ではどんな栄養素が含ま…

2023.10.17 07:00

千切りキャベツで楽うま！お弁当のおかずにもなる「一口肉巻きキャベツ」【もあいかすみ ラクウマ…

お弁当を作るなら、なるべく手間を少なくしたいもの。そこでフォロワー90万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAI’s KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさ…

2023.10.13 07:00

秋が旬の落花生「大きい＝おいしい」ではない！野菜ソムリエプロが教える見極め方

秋に旬を迎える落花生。この時期しか食べられない生の落花生も出回りますが、野菜ソムリエプロの福島玲子さんは「決して大きい＝おいしいとは限りません」と話します。新鮮でおいしい落花…

2023.10.10 07:00

更年期で高まる「痛風」のリスク！プリン体に注意、でも「ビールだけじゃない」気をつけたほうが…

食欲の秋。バーベキューをしたり、アルコールを飲んだりする機会が増える人も多いと思いますが、食べ過ぎや飲み過ぎには注意しましょう。「一般的に男性がなりやすいとされる「痛風」は、…

2023.10.06 16:00

うま味がじゅわ…絶品ミートソースの「なすとトマトのチーズ焼き」【もあいかすみ ラクウマレシピ】

簡単に作れておいしいおかずのレシピを知りたい！　そこでフォロワー90万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAI’s KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさん…

2023.10.06 07:00

里芋に含まれる栄養素、じゃがいもとさつまいもとの違いとは？野菜ソムリエプロが教える特徴

独特のねばりがある里芋は、秋を迎えた今が旬です。野菜ソムリエプロの福島玲子さんは、「里芋は、芋類にはめずらしい栄養をたっぷり含んでいるんです」と話します。詳しい栄養とともに、…

2023.10.03 07:00

「やせおか」でベストセラーの料理研究家が60歳過ぎた今でも「リバウンドなし」の理由　食事で心…

8年前、日本中を席巻した「作りおきダイエット」を覚えている人も多いだろう。なかでも52歳で26kgやせたときに食べていたレシピをまとめた『やせるおかず 作りおき』シリーズ（通称「やせ…

2023.10.02 16:00